POURQUOI CHOISIR BOEUF PALACE

BOEUF PALACE est bien plus qu’un fournisseur, c'est un véritable partenaire pour les acteurs de la restauration.

La plate-forme numérique simple www.boeufpalace.com vous permettra en quelques clics de :

  • Choisir les produits nécessaires aux besoins de votre activité.
  • Vérifier la qualité ainsi que la traçabilité des produits proposés.
  • Choisir votre lieu de livraison.
  • Vous informer des dernières tendances en matière de restauration.
  • Contrôler et optimiser vos besoins.
  • Gagner du temps avec des produits prêts à l’emploi.

Votre viande effilochée est livrée prête à être agrémentée et réchauffée.

BOEUF PALACE répond à vos besoins, en vous proposant

  • Un immense gain de temps
  • De réduire vos dépenses
  • Une base culinaire multi recettes
  • Une liberté de créativité et d’agrémentations
  • Un produit tendance qui s’installe dans l’univers de la restauration
  • Un produit à texture fondante et agréable en bouche
  • Une simplicité d’utilisation
  • D’anticiper vos ressources et de prévenir des pénuries
  • Un produit stockable à température ambiante
  • Un conditionnement permettant de supprimer pertes et gaspillages alimentaire
  • De présenter un généreux volume avec une petite portion
  • Un produit consommable chaud ou froid (salades)

NOS PRODUITS

La viande effilochée de BOEUF PALACE présente bien des avantages ! C’est une solution simple, qui répond aux besoins des restaurateurs :

  • Elle est précuite, pour un vrai gain de temps.
  • Elle se conserve jusqu’à 6 mois : grâce à l’appertisation, elle est stérilisée pour une longue période et sans risques, tout en préservant ses qualités. Cela facilite grandement la gestion des stocks.
  • Elle se conserve à température ambiante : cela représente à la fois un avantage logistique et écologique, puisqu’elle se passe de réfrigération.
  • Elle a du goût, ce qui valorise vos recettes. Vos clients se souviendront de vous !
  • C’est une base adaptable aux multiples potentiels, parfaite pour varier les recettes !
  • Tous nos produits sont conditionnés en pochettes ou barquettes de plus ou moins 1kg : ils sont faciles à transporter, à ranger et cela limite les pertes.
  • Les coffrets de 6kg sont livrés directement dans vos locaux.
  • C'est une viande de qualité fermière, comme si vous veniez de l'acheter au producteur.
  • La stérilisation par Appertisation qui détruits les germes et les bactéries engendre une Sécurité sanitaire totale.

Voici, quelques recettes à grand succès, conçues à base d’effiloché BOEUF PALACE, parmi une infinité de possibilités :

Spécialités Amérique latine (Tex Mex) :

  • Tacos - Burritos     - Empanadas

Spécialités italiennes :

  • Pizzas - Pâtes     - Lasagnes

Street Food / Fast Food : 

  • Burger gourmet avec steak - Burger sans steak     - Bagel
  • Hot dog - Panini     -Poutine

Cuisine traditionnelle française : 

  • Bœuf bourguignon - Hachis Parmentier     - Verrines
  • Salades

BOEUF PALACE, le bon goût des valeurs.